Descripción

La carragenina  es un hidrocoloide natural con funcionalidades únicas, que se extrae de especies seleccionadas de algas rojas ( Eucheuma Cottonii ). Estas se conocen como  KAPPA, IOTA  y  LAMBDA , que son moléculas idealizadas. La explotación de estos tipos básicos requiere un conocimiento técnico detallado de la fuente de las algas, el proceso utilizado para la extracción y el tratamiento alcalino. Gracias a nuestro conocimiento, desarrollamos la alta calidad de las algas en todo el mundo salvaje en cooperación con los recolectores.